ас әзірлеу үшін вакуумдық пакет
Етті пісіру үшін арнайы вакуумдық пакет тағам дайындау мен сақтау технологиясындағы төңкеріс жасаған жетістік болып табылады. Бұл арнайы пакет тағам өнімдеріне арналған көп қабатты материалдан жасалып, ауасыз орта жасап, етті сақтау мен пісіру барысында оның сапасы мен дәмін сақтауға көмектеседі. Пакеттердің құрылымы төмен температурадан жоғары температураға дейін кедергі көрсететін болғандықтан, оларды сұ-вид пісіруге және дәстүрлі тағам сақтау үшін де қолдануға болады. Олардың құрылымы ұзақ уақыт пісірген кезде де өзінің бүтіндігін сақтайтын мықты жабық жапсырмен жасалған, ал мөлдір материал пісіру процесін қадағалауға мүмкіндік береді. Пакеттердің ішкі беті жылу беруді біркелкі таратуға және ауа қапшықтарының пайда болуын болдырмауға арналған құрылыммен жасалған, ол біркелкі пісіру нәтижесін береді. Көптеген вакуумдық жабу жүйелерімен үйлесімді пакеттер әртүрлі өлшемдерде болып, әртүрлі ет түрлері мен порцияларға сәйкес келетіндей етіп жасалған. Пайдаланылған материал БПА-сыз және тағамға қауіпсіз, тағам жанасатын материалдарға қойылатын қатаң FDA стандарттарына сай келеді. Бұл пакеттер сақтау кезінде мұздатқыш күйін болдырмауға және пісіру барысында еттің табиғи шырынын сақтауға арналып жасалған, соның нәтижесінде дәмді және жұмсақ нәтиже алуға болады.