Естік тастерлі ас қазіргі күндерде танымал болды. Астық немесе дейінгі түрлердегі дым сипаттамасы табиғатты ингредиенттерді жақсырақ және ерекше тастымен береді. Осылайшаған дымпен жасалған суши, лосось және тостталған бифштексіз табиғатты тастың құрметін білуіңіз мүмкін.