vakuumski uređaj za pripremu hrane na pari za veću količinu hrane
Vakuum zapušivač za čuvanje namirnica u velikim količinama predstavlja revolucionarni napredak u tehnologiji očuvanja i pripreme hrane. Ovaj sofisticirani uređaj kombinuje mogućnosti vakuumskog zapušivanja profesionalne klase sa specijalizovanim karakteristikama koje su posebno dizajnirane za tehnike kuhanja pod vakuumom (sous vide). Sistem koristi moćne sisaljke koje mogu ukloniti 99,9% vazduha iz kesica za skladištenje, stvarajući optimalnu sredinu za čuvanje namirnica i pripremu hrane metodom sous vide. Mašina ima podesivu jačinu vakuma, što omogućava korisnicima da barataju delikatnim artiklima poput svežeg voća i povrća bez da ih zgnječe, dok i dalje postižu maksimalno uklanjanje vazduha kod mesa i tvrđih namirnica. Njena dodatno široka traka za zaptivanje može primiti kesice do 15 inča u širini, što je idealno za procesiranje namirnica u većim količinama i pripremu većeg broja obroka. Interfejs uključuje intuitivno upravljanje sa unapred podešenim opcijama za različite vrste namirnica, što osigurava stabilne rezultate, nezavisno od iskustva korisnika. Naponski senzori za detekciju vlage sprečavaju da tečnost bude usisana u vakuum komoru, čime se zaštićuju unutrašnji delovi mašine i produžuje vek njenog trajanja. Sistem takođe poseduje funkciju dvostrukog zaptivanja koja pravi dve odvojene linije zatvaranja, garantujući potpuno hermetičko zatvaranje koje održava svežinu namirnica i pogodno je za kuhanje sous vide na različitim temperaturama i vremenskim intervalima.