מכונת מיכוי sous vide ביצועים גבוהים
חותכת הריקון המתקדמת ל sous vide מציעה פתרון מתקדם הן למבשלים ביתיים והן לשפים מקצועיים המחפשים שמרת מזון מושלמת והכנה לבישול sous vide. המכונה המתקדמת הזו משלבת יכולת ספיגה חזקה עם בקרת אלקטרונית מדויקת כדי ליצור חותם אוויר שומר על טריות ומאפשר תוצאות בישול sous vide אופטימליות. החותכת מצוידת במנוע חזק המסוגל להשיג לחץ ריקון של עד 28 אינץ' HG, מה שמבטיח שאיבת אוויר מקסימלית מהשקיות. טכנולוגיית החותם הכפולה יוצרת חותמים אמינים ורחבים שמנעים חדירת אוויר, בעוד זמן החותם הניתן להתאמה מתאים שקיות בגדלים שונים. במכונה יש גזרת שקיות מובנית ותא אחסון לגלילים, מה שמקל על יצירת שקיות בגודל מותאם. הפאנל האינטואיטיבי מציע פונקציות מוגדרות מראש עבור סוגי מזון שונים, כולל רטוב, יבש ומזון עדין, בעוד פונקציית הריקון הבועה מספקת שליטה מדויקת בעת חיתוך מזון רגיש. החותכת תואמת גם לשקיות ריקון סטנדרטיות וגם לגלילים עם kếtים, וכן מצוידת במנת מרקחת מיוחדת שמסייעת לטעמים לחדור לתוך המזון בצורה יעילה יותר. מבנה המכונה כולל פליז אל חמצון מדרגה גבוהה ופלסטיק ABS עמיד, מה שמבטיח טרידה ארוכה ושימוש קל.