1) Barības saglabāšana: Tas var pagarināt barības glabāšanas ilgumu, saglabājot to svaigu līdz 5 reizēm ilgāk, samazinot skābekli, jo tas inhibē baktēriju augšanu.
2) Garšas un vielu saglabāšana: Tas var novērst volatīlo sastāvdaļu evaporation, tādējādi saglabājot garšas un vielas.
3) Beidzot ledus degšanu: Barība neatradīs ledus degšanu, jo tā nav pakļauta kalnai un sausai gaisa.
4) Ārpiņu pārgatavošana: Dala un glabā pārgatavotos ēdienus, lai vieglāk gatavotu un taupītu laiku.
5) Mārināšana: Vakuuma slēgšanas sistēma ir īpašs ātrs marinācijas cikls, kas ilgs apmēram trīsdesmit (mājsaimniecības modeli) vai desmit minūtes (komercmodeli), ļaujot barībai saņemt optimālu garšas pievienojumu minimālā laika posmā. Vakuuma motormeklēs "uztur" vakuumu dažās minūtēs un pēc tam atbrīvo vakuumu, ļaujot barībai "atpūsties" dažās minūtēs. Šis process tad atkārtojas 15 reizes mājsaimniecības modeliem vai 5 reizes komercmodeliem. Šī "impulsēšanas" darbība ar "vakuumēšanu un atpūtu" ļaus barībai marinēties ātrāk.
6) Sous vide gatavošana: Ideāli piemērots sous vide ēdienu gatavošanai.
7)Nenomaisīti produkti: Aizsargā svarīgus dokumentus, elektroniku vai bijuteriju no korozijas un mitruma bojājumiem.
8)Samazināšana pakotnes izmēru: Ar to, ka uzturējat barības pakotni tīru un sausu, vakuuma slēgšana ar elastīgu pakotnes formu var samazināt saturu un pakotnes tilpumu, lai taupītu vietu.