a. Nie. Miękkie serki --Miękkie serki mogą się psuć szybciej w próżni niż w zwykłym powietrzu. Ale twardy ser jest ok dla próżniowego zaklejania.
b. Surowe owoce, takie jak banany, całe jabłka --Zgniłyby szybciej w próżniowym opakowaniu niż w zwykłym powietrzu z powodu ich naturalnego dojrzewania. Jeśli chcesz próżniowo zapakować jabłka, musisz je pokroić i polać sokiem cytrynowym, aby zapobiec ich brunatnieniu. W przypadku bananów, obierz je przed próżniowym opakowaniem, a następnie umieść w lodówce lub zamrażarce.
c. Surowe cebule, czosnek, surowe grzyby i warzywa z rodziny krzywonogich, takie jak rzodkiewki, chrzanek, kapusta, kolendra, listowiec, kapusta芥蓝 itp. --Wytwarzają one naturalne gazy, które mogą spowodować utratę próżni i zepsucie żywności.
d. Ziarna kawy --Wydzielają dwutlenek węgla, co może prowadzić do utraty próżni.
e. Odświeżone lub parzone warzywa --Gorące produkty mogą spowodować utratę próżni. Dlatego musisz pozwolić produktom osiągnąć temperaturę pokojową przed przeprowadzeniem próżni i zaklasyfikowaniem.